조치원 거부장 생삼겹살 맛집 노포 느낌 물씬 방문 후기

조치원 생삼겹살 맛집 거부장

조치원 거부장

조치원에 현지인 분들이 인정한 찐 맛집! 두툼한 생삼겹살이 일품인 거부장을 다녀왔습니다. 해가 뉘엿뉘엿 저물어 갈 때쯤 도착한 거부장 저녁식사시간 보다 조금 이른 시간에 도착했지만 손님들이 삼겹살을 굽고 있었습니다.

 

건물도 오래되었지만 식당 내부는도 오래된 노포였습니다. 좌식으로 되어 있고 특이하게 목욕탕 의자도 있어 본인 편한 데로 앉으면 됩니다.

반응형

조치원 생삼겹살 전문점 거부장

조치원 거부장 메뉴

조치원 거부장은 생삼겹살 전문점으로 메뉴는 간단했습니다. 대표 메뉴인 국내산 생삼겹살, 제육볶음 등이 있는데 생상겹을 많이 주문하는 곳! 생삼겹살 하면 거부장이라고 할 만큼 조치원 현지인들이 추천하는 곳

국내산 생삼겹살: 15,000원 200g
제육볶음: 40,000원(대), 30,000원(소)
청국장: 6,000원
김치찌개: 8,000원

조치원 거부장 상차림

초지원 거부장

거부장 기본 상차림입니다. 보통 삼겹살 식당에서 차려주는 상차림이었습니다. 하지만 삼겹살 집에서 중요한 것은 불판! 조치원 거부장은 돌판으로 된 불판이 나오는데 두꺼운 돼지비계도 함께 나왔습니다.

 

두꺼운 돼지비계로 달궈진 불판을 쓱쓱 기름칠로 닦아주고 생삼겹살을 올려 줬는데요 기름칠 덕분에 고기가 불판에 늘러 붙지 않아 쉽게 구울 수 있습니다. 기름칠 필수!

조치원 생삼겹살

조치원 거부장 생삼겹살

큰 접시에 삼겹살이 가득 담아져 나왔는데요 두툼하게 썰어져 나온 삼겹살에 놀랐습니다. 손으로 직접 잘라 나와서 일정한 크기는 아니지만 왠지 투박하면서도 빛깔도 좋은 싱싱한 삼겹살 등장! 조치원 현지인이 추천해 주는 이유를 알았습니다. 고기 양이 꽤 많아 보였는데 1인분에 200g으로 생삼겹살 3인분을 주문했습니다.

조치원 거부장 생삼겹살

드디어 달궈진 불판 위에 생삼겹살을 올렸습니다. 고기가 두껍고 큼지막해서 불판에 가득 담겼습니다. 잡 냄새 잡을 후추가 필요 없을 정도로 싱싱한 고기였습니다.

조치원 거부장

생삼겹살이라 부드럽고 쫀득! 상추쌈이 입안 가득 돼지고기의 고소한 맛에 생삼겹살을 찾는 것 같습니다. 국내산 돼지고기라 누린내가 없고 오랜만에 질 좋은 삼겹살을 먹어서 너무 좋았습니다. 고기한 점에 소주 한잔으로 하루의 피로가 싹 없어졌네요

조치원 거부장 삼겹살 볶음밥

조치원 거부장 볶음밥

삼겹살을 조금 남겨두고 볶음밥을 주문했습니다. 남은 고기를 가위로 잘게 자르고 남은 반찬 콩나물, 김치, 그리고 양념장을 넣고 불판 위에서 볶음밥을 만들어 주셨는데요 고소하고 맛있었습니다. 삼겹살 먹은 후 볶음밥은 필수!

조치원 거부장 위치 정보

주소: 세종 조치원읍 조치원로 58-1

영업시간: 11:30 ~ 21:00 / 14:00 ~17:00(브레이크타임) / 매주 일요일 정기휴무

주차: 주차장 없음 (주변 갓길, 공용주차장 이용)

전화번호: 044-862-6070