광주 수완지구 맛집 '정동' 규카츠 돈가스

정동 규카츠 소개

광주 수완지구 맛집 '정동' 규카츠&돈가스 전문점을 다녀왔습니다. 저녁식사로 뭘 먹을까? 고민하던 중 바삭하게 튀겨진 돈가스가 먹고 싶어 졌고 마침 광주 수완지구에 있어서 폭풍 검색하던 중 방문하게 되었는데요 검색해 보니 돈가스 맛집으로 입소문이나 웨이팅도 있고 방문자 리뷰도 좋은 평을 받고 있습니다. 자리가 없어 기다려서도 꼭 먹어봐야겠다는 생각을 하고 매장을 방문했습니다.

광주 수완지구 정동 규카츠

목차
1. 정동 규카츠 소개
2. 광주 수완지구 정동 분위기
3. 정동 메뉴 정보
4. 정동 규카츠 맛
5. 영업시간 및 정보
6. 맺음말

광주 수완지구 정동 규카츠 

광주 수완지구 정동 분위기

매장 외경은 일본의 목조 인테리어로 되어있어 깔끔하고 멀리서도 눈에 띄었습니다. 브레이크 타임이 지난 지 30분 정도 지나고 도착했는데 자리가 거의 꽉 찼어요 하지만 운 좋게 자리가 있어서 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었습니다. 넓은 홀에 자리도 많았습니다. 마주 보고 앉는 자리는 손님들이 계셨고 저는 다찌 테이블(바 테이블)에 앉아 메뉴를 골랐습니다.

저는 숯불 규카츠, 숯불 모둠카츠를 주문했습니다.

광주 수완지구 정동 메뉴판

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정동 메뉴 정보

• 하나야마 냉우동 (시그니처) : 넓은 면과 매콤한고 시원한 육수에 찍어 먹는 면 음식
• 백미 냉우동 : 쌀로 만든 면과 매콤하고 시원한 육수의 조합
• 숯불 규카츠 : 소고기 '채끝' 부위를 겉만 살짝 튀겨 숯불의 향을 입히고 화로에 구워 먹는 카츠
• 술불 특로스카츠 : 360시간 이상 숙성된 등심 중에 가브리살이 붙어있는 부위로 고소함, 부드러움, 육향까지 모두 즐길 수 있는 카츠 
• 숯불 로스카츠 : 360시간 이상 숙성된 등심으로 특유의 육향과 고소함을 느낄 수 있는 카츠
• 숯불 히레카츠 : 360시간 이상 숙성된 안심으로 부드러움과 풍부한 육즙을 즐길 수 있는 카츠
• 숯불 모둠카츠: 히레카츠와 로스카츠를 동시에 즐길 수 있는 카츠
• 정동 치즈카츠 : 등심을 얇게 펼쳐 모차렐라 치즈를 가득 넣어 만들어 특제 소스에 찍어먹는 카츠

숯불 규카츠

숯불 규카츠, 모듬 카츠

정동 규카츠 맛

규카츠는 먹어보신 분들은 다 아는 맛입니다. 하지만 광주 수완지구 정동은 규카츠, 돈가스에 숯불향을 입히는 게 특징입니다. 고기를 바삭하게 한번 튀긴 후 숯불향으로 훈제를 해 손님상에 나오게 됩니다. 숯불향이 많이 나지는 않지만 아마도 기름 향이 강하다 보니 그런 거 같습니다.

 

규카츠는 개인 화로에 올려 구워 먹는 재미가 있습니다. 고체 연료가 얼마나 화력이 좋은지 규카츠를 올리자 금방 구워졌습니다. 소고기로 만들어진 규카츠는 개인의 취향에 맞게 익혀 드시는 걸 추천드립니다. 저는 골고루 잘 익혀서 고추냉이(와사비)와 함께 먹고, 소금에 찍어 먹고, 소스에 찍어 먹고 입안에서 살살 녹았습니다.

 

모둠카츠는 히레카츠, 로스카츠 돼지고기로 만들었습니다. 두툼하다 못해 큼직한 히레카츠는 엄청 부드럽고 바삭함 튀김과 돼지고기가 고소하고 맛있었습니다. 로스카츠는 기름기 있는 부분을 좋아하시는 분들에게 추천드립니다.

영업시간 및 정보

주소 : 광주 광산구 수완로 74번 길 11-68 1층
영업시간 : 월 ~ 일요일 11:00 ~ 20:30
(브레이크타임 15:00 ~ 16:30)
(라스트 오더 20:00)
문의 : 0507-1381-3507
주차불가 (식당 주변 이용) 

맺음말

바삭하면서도 부드러운 고기에 알싸한 고추냉이와 잘 어울리는 규카츠, 돈가스! 개인 화로에 구워 먹은 재미까지 있습니다. 가족식사, 연인들 데이트, 친구와 함께 부담 없이 식사할 수 있는 매장이었습니다. 맛있는 규카츠, 돈가스를 드시고 싶은 분들이라면 수완지구 '정동' 추천합니다. 

 

이 포스팅은 내 돈 내산입니다.